Περιγραφή προϊόντος:
Προέλευση: Κίνα
Μέγεθος: 100-150g, 150-200g, 200-250g, 300up κ.λπ.
Συσκευασία: Τσάντα ματιών ή κουτί
Προέλευση: Κίνα
Εξωτερική συσκευασία: Κύριο χαρτοκιβώτιο
Ναυτιλία μέσω της θάλασσας ή του αέρα
Πιστοποιητικό: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Οφέλη για την υγεία του τζίντζερ
Ιστορικά, το τζίντζερ έχει μακρά παράδοση να είναι πολύ αποτελεσματικό στην ανακούφιση των συμπτωμάτων γαστρεντερικής δυσφορίας. Στη βοτανοθεραπεία, το τζίντζερ θεωρείται εξαιρετικό καρμίνι (ουσία που προάγει την αποβολή του εντερικού αερίου) και εντερική σπασμολυτική (μια ουσία που χαλαρώνει και καταπραΰνει την εντερική οδό). Σύγχρονη επιστημονική έρευνα αποκάλυψε ότι το τζίντζερ διαθέτει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών επιδράσεων, την ικανότητα να αναστέλλει το σχηματισμό φλεγμονωδών ενώσεων και την άμεση αντιφλεγμονώδη δράση.
ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ
Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε φρέσκο τζίντζερ πάνω από την ξηρά μορφή του μπαχαρικού, καθώς δεν είναι μόνο ανώτερο στη γεύση αλλά περιέχει υψηλότερα επίπεδα τζίντζερ καθώς και δραστική πρωτεάση τζίντζερ (είναι αντιφλεγμονώδης ένωση). Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ πωλείται στα τμήματα παραγωγής των αγορών. Κατά την αγορά φρέσκιας ρίζας τζίντζερ, βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή, απαλή και απαλλαγμένη από μούχλα. Το τζίντζερ είναι γενικά διαθέσιμο σε δύο μορφές, είτε νέους είτε ώριμους. Το ώριμο τζίντζερ, ο ευρύτερα διαθέσιμος τύπος, έχει σκληρό δέρμα που απαιτεί ξεφλούδισμα ενώ το νεαρό τζίντζερ, συνήθως διαθέσιμο μόνο στις ασιατικές αγορές, δεν χρειάζεται να αποφλοιωθεί.
Ακόμα και μέσω ξηρών βοτάνων και μπαχαρικών όπως η σκόνη τζίντζερ είναι ευρέως διαθέσιμη στα σούπερ μάρκετ, ίσως να θέλετε να εξερευνήσετε τα τοπικά καταστήματα μπαχαρικών στην περιοχή σας. Πολλές φορές, αυτά τα καταστήματα διαθέτουν μια εκτεταμένη ποικιλία αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών που είναι εξαιρετικής ποιότητας και φρεσκάδας από αυτά που προσφέρονται σε τακτικές αγορές. Ακριβώς όπως και με άλλα αποξηραμένα μπαχαρικά, όταν αγοράζετε αποξηραμένα σκόνη τζίντζερ προσπαθήστε να επιλέξετε οργανικά καλλιεργημένη τζίντζερ, καθώς αυτό θα σας δώσει περισσότερη διαβεβαίωση ότι δεν έχει ακτινοβοληθεί.
Το τζίντζερ είναι επίσης διαθέσιμο σε διάφορες άλλες μορφές, όπως κρυσταλλοποιημένη, γευσθείσα και μαριναρισμένη πιπερόριζα.
Το νωπό τζίντζερ μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες αν παραμείνει αχρωσμένο. Αποθηκεύεται χωρίς καπάκι στην κατάψυξη, θα διατηρηθεί για έως και έξι μήνες.
Η σκόνη ξηρής τζίντζερ πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο γυάλινο δοχείο σε δροσερό, σκούρο και ξηρό μέρος. Εναλλακτικά, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, όπου θα απολαύσετε μια εκτεταμένη διάρκεια ζωής περίπου ενός έτους.
Δημοφιλείς Ετικέτες: βιολογικά φρέσκα τζίντζερ 100g, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, εξατομικευμένες
