Επίδραση και λειτουργία της φλούδας τζίντζερ
Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να ξεφλουδίσουν το τζίντζερ όταν το τρώνε, το οποίο δεν μπορεί να δώσει πλήρη λειτουργία σε όλο το αποτέλεσμα της πιπερόριζας. Η φλούδα τζίντζερ έχει πικρή και δροσερή γεύση, η οποία είναι αντίθετη με το κρέας τζίντζερ. Όταν τρώτε τζίντζερ ή ιατρικό τζίντζερ, υπάρχει ένα ρητό ότι "η διατήρηση της φλούδας τζίντζερ είναι δροσερή, η αφαίρεση της φλούδας τζίντζερ είναι καυτή".
Για να διατηρηθεί η ισορροπία της ψύξης και της θερμότητας της φαρμακολογικής δράσης των τζίντζερ, δεν είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί το δέρμα της πιπερόριζας όταν τρώτε τζίντζερ, αλλά να επιλέξετε το σωστό φάρμακο.
Ποιο είναι το πλεονέκτημα της κατανάλωσης τζίντζερ σαν αυτό;
1. Οδήγηση κρύου, θρεπτικού αίματος και αφύγρανσης
Ο ανοιξιάτικος καιρός είναι μεταβλητός, κρύος και ζεστός, πολλοί άνθρωποι θα νιώσουν κρύοι όταν σηκωθούν το πρωί, πράγμα που δείχνει κυρίως ότι το σώμα είναι κρύο και υγρό. Η κατανάλωση περισσότερων τζίντζερ μπορεί να διαλύσει το κρύο και να θρέψει το αίμα, να ανακουφίσει αποτελεσματικά συμπτώματα όπως το κρύο.
Επιπλέον, το βροχερό βράδυ, πίνετε περισσότερο νερό τζίντζερ, κλπ. Μπορεί επίσης να αφυγρανθεί, προκαλείται από κρύο πονοκέφαλο, πόνος στο σώμα, κρύο πόνο στο στομάχι και κρύο εμετό και άλλα συμπτώματα έχουν θεραπευτική επίδραση.
2. Ανακούφιση από την κόπωση και την προώθηση του ύπνου
Ginger πικάντικη ήπια θερμοκρασία, μπορεί να προωθήσει την κυκλοφορία του αίματος, να βοηθήσει το σώμα να ιδρώνει και να δροσίσει και άλλες λειτουργίες, ζεστό καιρό στα τέλη της άνοιξης, όταν το φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να ανανεώσει, να ανακουφίσει την κούραση, τη νύχτα μπορεί να προωθήσει τον ύπνο.
3. Αυξήστε την όρεξη και αποφύγετε τον κοιλιακό πόνο και τις διαταραχές
Σύμφωνα με την TCM, το τζίντζερ ανήκει στους μεσημβρινούς του πνεύμονα και του σπλήνα και το τζίντζερ σε τζίντζερ μπορεί να διεγείρει αποτελεσματικά την έκκριση του γαστρικού χυμού, να τονώσει την εντερική οδό, να προωθήσει την πέψη, να ενισχύσει το στομάχι και να προωθήσει την όρεξη.
4. Απώλεια βάρους και αντιγήρανση
Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, που μπορεί να αντισταθεί αποτελεσματικά στις ελεύθερες ρίζες και έχει την επίδραση της ομορφιάς, της ομορφιάς και της γήρανσης.
Το τζίντζερ μπορεί να εξασθενήσει τον ρόλο της πεψινάσης και να ενισχύσει το ρόλο της λιπάσης. μπορεί επίσης να αναστείλει τη β-αμυλάση αμυλάσης, να παρεμποδίσει τη σακχαροποίηση του αμύλου, εμποδίζοντας έτσι την υπερβολική ζάχαρη να μετατραπεί σε λίπος, με αποτέλεσμα την παχυσαρκία.
5. Καθαρίστε το στόμα και σκοτώστε τα βακτηρίδια
Το τζίντζερ είναι γνωστό ότι έχει βακτηριοκτόνο δράση. Η γαργάρικη σούπα τζίντζερ μπορεί να θεραπεύσει την halitosis και την περιοδοντίτιδα με αξιοσημείωτο αποτέλεσμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το τζίντζερ νεφρού έχει ως αποτέλεσμα τη θανάτωση των παθογόνων από του στόματος και του εντέρου. Το τσάι τζίντζερ μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει την οξεία γαστρεντερίτιδα που προκαλείται από τη ρύπανση των τροφίμων
Μπορούμε να δούμε ότι το τζίντζερ, ως εκπρόσωπος της ομολογίας της ιατρικής και της τροφής, δεν είναι μόνο ένα κοινό καρύκευμα στην καθημερινή ζωή, αλλά και μια σημαντική παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Όπως λέει η παροιμία: "Τρεις φέτες τζίντζερ το πρωί είναι καλύτερο από τη σούπα ginseng." Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τζίντζερ είναι να πιείτε τσάι τζίντζερ (μην ξεχάσετε να ξεφλουδίσετε).
Το τσάι τζίντζερ, το οποίο σας παρουσιάζεται παρακάτω, χρησιμοποιεί φλούδα τζίντζερ. Υπάρχει ένα είδος φαγητού που μπορεί να ονομαστεί το τέλειο ταίρι της φλούδας τζίντζερ, δηλαδή, jujube. Μην υποτιμάτε αυτό το είδος τζιτζιμπέ. Χρειάζεται ειδική θεραπεία. Διαφορετικά, το τζίντζερ τζίντζερ φλούδα τσουκνίδα όχι μόνο έχει γεύση κακό, αλλά και δεν μπορεί να δώσει πλήρη λειτουργία στα συστατικά διατροφής της φλούδας τζίντζερ.
Τζίντζερ φλούδα jujube τσάι
Υλικό: Τζίντζερ και τζιτζιμπέ
Μέθοδος παραγωγής:
1. Απολαύστε τη φλούδα τζίντζερ στο νερό. (Το τζίντζερ είναι μια επιλογή εάν έχετε κρύο ή πυρετό)
2. Βάλτε το jujube στο δοχείο, μην το βάζετε σε λάδι, το ψήνετε σε μια μικρή φωτιά και απενεργοποιείτε τη φωτιά αφού καεί το φλοιό τζιτζιφιού.
3. Τέλος, τοποθετήστε το επεξεργασμένο τζιτζιμπάρ σε νερό τζίντζερ.
(Πολλοί άνθρωποι θα σκέφτονται ότι συνήθως χρησιμοποιούμε ημερομηνίες για να απολαύσετε το νερό απευθείας, έτσι μετά το ψήσιμο, θα βγει η διατροφή του; Όταν το βάζετε στο νερό, θα διαπιστώσετε ότι το ψήσιμο τζιτζιφιέ είναι πιο σκούρο από το ακατέργαστο τζιτζιφιές και τα θρεπτικά συστατικά είναι ευκολότερα σαπίζω.
Υπενθύμιση:
1. Το κρέας Ginger είναι ιδρωμένο και μπορεί να απομακρυνθεί από το κρύο, οπότε οι άνθρωποι με το κρύο μπορούν να χρησιμοποιήσουν το τζίντζερ αντί για το δέρμα τζίντζερ.
2. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται ότι οι τζιτζιμπέδες επιπλέουν στο αίμα, αλλά μετά από να τρώνε πάρα πολύ, θα παράγουν φλέγμα και υγρασία και θα πάρουν εύκολα φωτιά, έτσι θα είναι καλύτερα μετά από ψήσιμο τζιτζιμπέ. Επιπλέον, τα ψητά τζιτζουμπά είναι καλά για το στομάχι και μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη.
Ζάχαρη, ξύδι και πιπερόριζα
Μέθοδος παραγωγής:
1. Κόψτε το τζίντζερ με το δέρμα σε πολύ λεπτές φέτες, σχεδόν διαφανείς.
2. Στη συνέχεια, μαρίστε λίγο τζίντζερ με αλάτι και τρίψτε απαλά με τα χέρια σας.
3. Ανακατέψτε το λευκό ξύδι και τη ζάχαρη 3: 2 για να διαλυθεί και να χυθεί σε τζίντζερ.
4. Τέλος, προσθέστε μοβ φύλλα περιγράμματος σε αυτό, βάλτε τα στο κουτί φρεσκάδας και τα λυγίστε και τα βάλτε στο σημείο όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλή. Γενικά, η απόξεση αρχίζει καλά σε μια εβδομάδα και γεύεται καλύτερα σε δύο εβδομάδες.