Η διαφορά μεταξύ κίτρινου ροδάκινου και βερίκοκου
Τα κίτρινα ροδάκινα και ορισμένα κίτρινα βερίκοκα φαίνεται να αισθάνονται τα ίδια, έτσι μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να τους πουν. Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ κίτρινου ροδάκινου και βερίκοκου; Πώς να ξεχωρίσετε τα δύο;
Η διαφορά μεταξύ κίτρινου ροδάκινου και βερίκοκου
1, ποικιλίες
Το κίτρινο ροδάκινο και το βερίκοκο δεν είναι το ίδιο είδος φρούτου καθόλου. Είναι εντελώς ξεχωριστές ποικιλίες. Αν και τα δύο ανήκουν στα Rosaceae, το ένα είναι το ροδάκινο και το άλλο είναι το Plum.
Huangtao ανήκει Rosaceae, Dicotyledon, Primitive Perianth και Huangtao. Διανέμονται στη Βόρεια Κίνα, την Κεντρική Κίνα και τη Νοτιοδυτική Κίνα.
Το βερίκοκο ανήκει στο γένος Βερίκοκο των Rosaceae, φυλλοβόλα δένδρα, χερσαία φυτά άνευ τριχών. Φυτά εναλλασσόμενα, γενικά ωοειδή ή οβάλ, φυτά υποβρύχιων δαμάσκηνων, τα οποία ανήκουν σε διαφορετικά γένη της ίδιας οικογένειας, όχι το ίδιο είδος φρούτου. Διανέμεται στο Xinjiang.
2, σχήμα
Το κίτρινο ροδάκινο είναι στρογγυλό, η επιδερμίδα του έχει villus, και ο όγκος του είναι μεγαλύτερος από το βερίκοκο. Η επιδερμίδα και ο πολτός κίτρινου ροδάκινου είναι κίτρινα.
Τα βερίκοκα είναι επίσης μικρότερα. Το βερίκοκο είναι γενικά στρογγυλά, επιμήκη ή επίπεδα στρογγυλά φρούτα, λείο δέρμα, ως επί το πλείστον λευκό, κίτρινο ή κίτρινο-κόκκινο, οι περισσότερες ποικιλίες πολτού είναι κίτρινες, μερικές ποικιλίες πολτού είναι κόκκινες, το δέρμα είναι πράσινο.
3. Γεύση
Το κίτρινο ροδάκινο έχει μαλακή και κηρώδη γεύση, βαριές ίνες πολτού, λίγο χυμό και χαμηλή γλυκύτητα και ξινό πολτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα περισσότερα από τα κίτρινα ροδάκινα είναι κονσέρβες ζάχαρης.
Το βερίκοκο έχει μια τραγανή γεύση, λεπτό πολτό, άφθονο χυμό, γλυκιά και ξινή γεύση, ελαφρώς πικρή και στυπτική γεύση.
4. Ζευγάρι εποχή
Τα ροδάκινα είναι στο καλοκαίρι και τα βερίκοκα είναι στις αρχές του καλοκαιριού.
Πώς να επιλέξετε το κίτρινο ροδάκινο
1. Στάθμιση
Το βάρος μιας τσίμπης ροδάκινων και η βαρύτερη αίσθηση δείχνουν ότι τα ροδάκινα είναι γεμάτα και ζουμερά.
2. Κοιτάξτε το μέγεθος
Το μέσο μέγεθος είναι το καλύτερο. Τα ροδάκινα με μεγάλους πυρήνες είναι πιθανό να σπάσουν, πράγμα που θα επηρεάσει τη γεύση.
3. Αγγίξτε τα μαλλιά της ροδακινιάς
Πρώτα αισθανθείτε τη γούνα της ροδάκινου, αν αισθάνεται σκληρή, σημαίνει ότι το αρχικό ροδάκινο είναι πολύ φρέσκο. πολύ μαλακό κίτρινο ροδάκινο μπορεί να σαπίσει, είναι καλύτερα να επιλέξετε το ροδάκινο με μεγαλύτερη σκληρότητα, μπορεί να τεθεί για δύο ημέρες. Δεν πρέπει να διατηρηθούν τα ώριμα ροδάκινα. Εάν θέλετε να τα κρατήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δεν μπορείτε να επιλέξετε μαλακά ροδάκινα όταν τα αγοράζετε.
4. Κοιτάξτε το χρώμα
Φρέσκο και όμορφο χρώμα είναι προτιμότερο. Σκληρά σημεία, σπασμένα δέρματα και σκώροι είναι πιο συνηθισμένα.
5. Κοιτάξτε την επιφάνεια
Κοιτάζοντας την επιφάνεια των ροδάκινων, αν δείτε ότι υπάρχουν προφανείς τρίχες στην επιφάνεια των ροδάκινων, σημαίνει ότι τα ροδάκινα δεν ήταν βρεγμένα ή ποτίζονται τίποτα άλλο, μπορείτε να τα αγοράσετε.
6. Οσμή
Τα φρέσκα κίτρινα ροδάκινα εκπέμπουν μια γλυκιά μυρωδιά, ενώ εκείνα που δίνουν μια κακή μυρωδιά είναι ήδη χαλασμένα.
7. Γεύση
Με περισσότερο χυμό, γλυκιά γεύση, λιγότερο οξύ, άρωμα ως κορυφή.