Το κουνουπίδι είναι ένα είδος τροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, περιέχει πολύ νερό και υδατάνθρακες, αλλά και μια ποικιλία βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α και βιταμίνης C, οι βιταμίνες αυτές απορροφώνται από το ανθρώπινο σώμα μπορούν να βελτιώσουν την όραση. βελτιώστε την ασυλία του σώματος.
Σήμερα, θα ήθελα να εισαγάγω πέντε νόστιμες πρακτικές οικιακής χρήσης του κουνουπιδιού.
Παρασκευή τροφίμων:
Βιολογικό κουνουπίδι 300g, χοιρινό 150γρ, κραμβέλαιο, αλάτι, κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο, κρασί μαγειρικής, σάλτσα, αποξηραμένη μητέρα, πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά
Βήματα:
1. Μετά το βραστό νερό στο δοχείο, προσθέστε λίγο λάδι και αλάτι και βάλτε το σπασμένο οργανικό κουνουπίδι μέσα σε αυτό.
2. Αφού βράσετε το νερό και πάλι για 20 δευτερόλεπτα, τραβήξτε έξω το κουνουπίδι και βυθίστε το σε καθαρό νερό για να κρυώσει.
3. Γεμίστε το κραμβέλαιο στο τηγάνι και ανακατέψτε το χοιρινό με τα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και το σκόρδο.
4. Προσθέστε αλάτι, το κρασί, την ακατέργαστη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τη αποξηραμένη μητέρα.
5. Κόψτε το ζεστό πιπέρι και το κόκκινο πιπέρι σε φέτες διαμαντιού. Ανακατεύετε με βιολογικό κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα.
Λουκάνικο Τηγανητό Κουνουπίδι
Παρασκευή τροφίμων:
Κουνουπίδι 300 γραμμάρια, μπέικον 60 γραμμάρια, κρασί μαγειρέματος 1 κουτάλι, αλάτι, λάδι στρείδι 1 κουταλάκι, πιπέρι, τζίντζερ 2 κομμάτια, σκόρδο 2 κομμάτια,
Βήματα:
1. Αγορά οργανικού κουνουπιδιού. Στερεώστε το κουνουπίδι σε μικρά λουλούδια με το χέρι και πλύνετε το.
2. Βράστε το μπέικον σε ζεστό νερό και μαλακώστε το. Ξεπλύνετε και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
3. Προετοιμάστε σκόνη τζίντζερ, φέτες σκόρδου και πιπέρι τσίλι για δωρεάν χρήση.
4. Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι, βάλτε το πιπέρι, σιγοβράστε το άρωμα σε μια μικρή φωτιά, αφαιρέστε το πιπέρι, ανακατέψτε τη σκόνη τζίντζερ, φέτες σκόρδου και πιπεριά και ανακατέψτε το μπέικον.
5. Όταν το μπέικον μετατρέπεται σε χρώμα, ανακατεύετε-τηγανίζουμε κουνουπίδι, προσθέτουμε κρασί και αλάτι, προσθέτουμε λάδι στρειδιών και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε ομοιόμορφα.
6. Προσθέτω λίγο νερό, έπειτα βράστε το κάλυμμα της κατσαρόλας και το στεγνώστε, στη συνέχεια τοποθετήστε το δοχείο στην πλάκα.
Ανακατέψτε το τηγανητό κουνουπίδι με ντομάτες
Παρασκευή τροφίμων:
Κουνουπίδι, ντομάτα, κρεμμύδι, αλάτι, σάλτσα ντομάτας
Βήματα:
1. Μετά την αφαίρεση των μίσχων του κουνουπιδιού, σπάει σε μικρά κομμάτια, τα οποία είναι πιο νόστιμα.
2. Μετά το ξεφλούδισμα, κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς ζάρια. Μη χάνετε το χυμό ντομάτας πριν. Βάλτε τα στο μπολ μαζί.
3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σάλτσα ντομάτας. Η σάλτσα είναι πιο γλυκιά και λιγότερο πικρή. 2 κουταλιές της σούπας νερό, ανακατέψτε καλά.
4. Ένα μικρό λάδι στο τηγάνι, ανακατεύετε-τηγανίζουμε ασκαλώνια. Πρώτα βάζετε σε ντομάτες σε κύβους, γυρίζετε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύετε-τηγανίζετε το χυμό ντομάτας, στη συνέχεια προσθέτετε το μπολ με καρυκεύματα ντομάτας.
5. ρίχνουμε το κουνουπίδι, βάζουμε λίγο αλάτι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Μέχρι να συλλεχθεί ο χυμός, ο χυμός ντομάτας τυλίγεται σε κουνουπίδι.
Τηγανητό κουνουπίδι με χοιρινό κρέας
Παρασκευή τροφίμων:
Μισό κουνουπίδι, 150 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, κρεμμύδι, πιπερόριζα, κραμβέλαιο, παλιό μισό κουτάλι, μισό κουτάλι αλάτι, ουσία κοτόπουλου με μισή κουταλιά, μισό κουτάλι σκόρδο
Βήματα:
1. Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και πλύντε τα. Κόψτε το χοιρινό σε φέτες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ.
2. Ρίξτε το κραμβέλαιο σε ένα ζεστό δοχείο, 70% θερμό πετρέλαιο, ανακατέψτε πρώτα το κρέας, στη συνέχεια το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ.
3. Προσθέτουμε το κουνουπίδι, αλάτι, ρίχνουμε λίγο σάλτσα, προσθέτουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε για 3 λεπτά.