Διατροφική αξία και αποτελεσματικότητα του πράσινου φασολιού
Διατροφική αξία του πράσινου φασολιού
Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε θρεπτική αξία, όπως πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, υδατάνθρακες, καροτίνη, βιταμίνη Ε, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα συστατικά. Συγκεκριμένα, όπως:
Θερμίδες 373 καροτένιο (μικρογραμμάρια) 790 κάλιο (χιλιοστόγραμμα) 718
Φωσφόρος (mg) 395 ασβέστιο (mg) 200 βιταμίνη Α (mg) 132
Μαγνήσιο (mg) 128 Υδατάνθρακες (g) 35,4 Πρωτεΐνη (g) 34,5
Λίπος (g) 16 διαιτητικές ίνες (g) 12,6 βιταμίνη Ε (mg) 10,09
Σίδηρος (mg) 8.4 Σελήνιο (mg) 5.62 Ψευδάργυρος (mg) 3.18
Νικοτινικό οξύ (mg) 3 μαγγάνιο (mg) 2,25 νάτριο (mg) 1.8
Χαλκός (mg) 1,38 βιταμίνη Β1 (mg) 0,41 βιταμίνη Β2 (mg) 0,18
Αποτελεσματικότητα και λειτουργία του πράσινου φασολιού
1. Συμπληρωματική πρωτεΐνη
Η πράσινη πρωτεΐνη φασολιών δεν είναι μόνο υψηλή σε ποσότητα και ποιότητα, αλλά και συγκρίσιμη με πρωτεΐνες στο κρέας και τα αυγά, και είναι εύκολο να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί από το ανθρώπινο σώμα. Είναι το μόνο τρόφιμο που περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες στα φυτικά τρόφιμα.
2. Πρόληψη και θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων
Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο, ίνες και ετεροπολυσακχαρίτες. Τα πράσινα φασόλια δεν περιέχουν χοληστερόλη, η οποία μπορεί να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις και να μειώσει τον καρκίνο. Η κατανάλωση δύο πλακών με πράσινα φασόλια την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, διαιτητικές ίνες και μια ποικιλία από απαραίτητα αμινοξέα, ειδικά λυσίνη. Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και φωσφολιπίδια σόγιας, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να ενισχύσουν τον εγκέφαλο και να αποτρέψουν το σχηματισμό λιπώδους ήπατος.
3. Προώθηση της ανάπτυξης των οστών των παιδιών
Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία. Το μαγνήσιο μπορεί να ρυθμίσει την ανθρώπινη φυσιολογική λειτουργία και να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη του σκελετού των παιδιών.
4. Αντικαρκινικό και αντικαρκινικό
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν σαπωνίνες, αναστολείς πρωτεάσης, ισοφλαβόνες, μολυβδαίνιο, σελήνιο και άλλα αντικαρκινικά συστατικά, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν τον καρκίνο του προστάτη, τον καρκίνο του δέρματος, τον εντερικό καρκίνο, τον καρκίνο του οισοφάγου και σχεδόν όλους τους άλλους καρκίνους.
5. Πρόληψη και θεραπεία της αδερμίδας
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν κατεχίνες και επικικατίνες, δύο αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών, που μπορούν να αντισταθούν στη βλάβη των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα, να καθυστερήσουν τη γήρανση του σώματος και να έχουν αντιφλεγμονώδη και ευρέος φάσματος αντιμικροβιακά αποτελέσματα.
6. Ευνοϊκή ανάπτυξη και ανάπτυξη
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν επίσης πρωτεΐνη και κυτταρίνη, καθώς και βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β. Τα πράσινα φασόλια παρέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, θειαμίνης και ριβοφλαβίνης, ανάπτυξη και ανάπτυξη.
7. Οφέλη του εγκεφάλου και της ενίσχυσης του εγκεφάλου
Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και φωσφολιπίδια σόγιας, τα οποία μπορούν να διατηρήσουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να ενισχύσουν τον εγκέφαλο και να αποτρέψουν το σχηματισμό λιπώδους ήπατος.
8. Πρόληψη και αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης
Τα πράσινα φασόλια περιέχουν επίσης ίχνη λειτουργικών συστατικών φλαβονοειδών, ιδιαίτερα ισοφλαβονών σόγιας, γνωστά ως φυσικά φυτοοιστρογόνα, που μπορούν να βελτιώσουν την εμμηνόπαυση των γυναικών και να αποτρέψουν την οστεοπόρωση.
9. Απώλεια βάρους και απώλεια βάρους
Για να χάσετε βάρος, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα φασόλια ως σνακ. Τα πράσινα φασόλια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε κυτταρίνη και πρωτεΐνες. Μπορούν να συμπληρώσουν την ενέργεια του σώματος και να προάγουν την εντερική περισταλτική χωρίς να σας κάνουν λίπος. Ένα φλιτζάνι πράσινο χυμό φασολιών κάθε μέρα στον ελεύθερο χρόνο σας είναι θρεπτικό και υγιεινό.
10. Ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα
Η τακτική κατανάλωση φασολιών μπορεί να εξασφαλίσει την κανονική απολέπιση του σώματος, επειδή τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μπορούν να ανακουφίσουν αποτελεσματικά τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας.
11. Επωφεληθείτε από την καρδιακή υγεία
Η σύγχρονη ιατρική έρευνα έχει αποδείξει ότι τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε β-καροτένιο, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και χοληστερόλης.
12. Ενισχύστε τη φυσική αντίσταση
Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, καροτενοειδή, φαινολικά οξέα και πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση της σωματικής αντοχής. Εκείνοι με χαμηλή ανοσία πρέπει να προσθέτουν πράσινα φασόλια στη διατροφή τους, κάτι που είναι καλό για την υγεία τους.