Γιατί οι Κινέζοι τρώνε ζυμαρικά κατά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Σύμφωνα με τα παραδοσιακά κινέζικα έθιμα, οι κουταλιές πρέπει να είναι μια λιχουδιά στο τραπέζι κάθε νοικοκυριού την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Γιατί λοιπόν να φάτε dumplings την παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Ποιο είναι το νόημα της κατανάλωσης ζυμαρικών στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Στη συνέχεια, ας γνωρίσουμε την επιστήμη μαζί.
Πρώτον, σύμφωνα με τους αρχαίους θρύλους, η κατανάλωση ζυμαρικών κατά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι να τιμηθεί το πρωτοποριακό έργο του Πάνγκου και να τερματιστεί η σύγχυση. Οι μαντηλάκια εξελίχθηκαν από το "wonton". Εκείνη την εποχή, το ομώνυμο της "wonton" και "αποθεματοποίησης" σήμαινε "αποθεματοποίηση τροφίμων".
Δεύτερον, υπάρχει ένα ακόμα ρητό για το φαγητό των dumplings την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Λέγεται ότι η Nuwa έβαλε ένα μικρό μάτι στα αυτιά των ανθρώπων εκείνη την εποχή, έδεσε τα αυτιά της με λεπτό νήμα και έβαλε το άλλο άκρο της γραμμής στο στόμα των ανθρώπων Loess να δαγκώσουν, για να κάνουν τα αυτιά καλά. Για να γιορτάσουν τα επιτεύγματα της Nuwa, οι απλοί άνθρωποι τυλίγανε ζυμαρικά, τσαγιούσαν το σχήμα των αυτιών των ενηλίκων με τη ζυμαρικά, τυλίγονταν με γέμιση (νήμα) και τα τσίμπησαν με το στόμα τους.
Η έννοια του φαγητού ζυμαρικών κατά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Κατ 'αρχάς, οι ζυμαριές συνήθως τυλίγονται πριν από τις 12 το πρωί στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Όταν ξεκινά η πρώτη ημέρα του πρώτου σεληνιακού μήνα, μπορούμε να φάμε ζυμαρικά. Ακριβώς επειδή το "Zi" είναι "Zi Shi", και το ομώνυμο της "ζύμης" παραδίδεται. Για να φάει κανέλλα σημαίνει "έχοντας παιδιά σε νεότερη ηλικία", πράγμα που σημαίνει "ευτυχισμένη επανένωση" και "καλή τύχη".
Δεύτερον, οι ζυμαρικά με διαφορετικές γεμίσεις έχουν διαφορετικές σημασίες. Για παράδειγμα, ο χρυσός, η ζάχαρη, τα φιστίκια, οι ημερομηνίες και τα κάστανα είναι τυλιγμένα σε γέμιση. Εκείνοι που τρώνε το καλύτερο και η ζάχαρη θα έχουν πιο γλυκές μέρες το επόμενο έτος. Εκείνοι που τρώνε φιστίκια θα ζήσουν μια μακρά και υγιή ζωή. Εκείνοι που τρώνε ημερομηνίες και κάστανα θα έχουν νεότερα μωρά.
3. Τα τελωνεία ποικίλλουν από τόπο σε τόπο. Σε μερικές περιπτώσεις, οι ζυμαρικά τρώγονται με πλευρική τροφή ως ένδειξη καλής τύχης. Για παράδειγμα, το φαγητό λωτός συμβολίζει τα πάντα πηγαίνει καλά? τρώει τρία φρέσκα λαχανικά συμβολίζει το Sanyang Kaitai. η κατανάλωση ψαριών, πιάτων κρέατος και μαλλιών συμβολίζει την επανένωση και τον πλούτο.
Τέταρτον, οι ίδιες ζυμαριές, αλλά και οι διαφορετικές μέθοδοι διατροφής, αντιπροσωπεύουν διαφορετικές υποσχέσεις, όπως: σε μερικές περιοχές του Βορρά, τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά μαγειρεύονται μαζί, και σε μερικές περιπτώσεις τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε ζωμό vermicelli και έπειτα τρώγονται μαζί με ζυμαρικά στη σούπα, υπονοώντας ότι το νήμα χρυσού φοράει γιουάν bao.