Ομελέτα με ομπρά
Συστατικά: Πέντε κοχύλια, δύο αυγά και μερικά κρεμμύδια.
Πρακτική:
1. Πλύνετε το okra και κόψτε το σε κομμάτια. Συγκεντρώστε τα αυγά και τα διασκορπίστε.
2. Τοποθετήστε την κατάλληλη ποσότητα λαδιού στο δοχείο, ζεστάνετε τη μεσαία ζεστασιά, ανακατεύετε με τηγανητά κομμάτια, προσθέτετε το κατάλληλο αλάτι και συνεχίζετε να ανακατεύετε.
3. Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέστε μερικά κρεμμύδια, γλουταμινικό νάτριο και κίτρινο κρασί. Το πιάτο είναι έτοιμο ή έτοιμο.
Φρυγμένο μοσχαρίσιο βόειο κρέας
Οι ντομάτες και η πάστα ντομάτας είναι πλούσιες σε ντομάτες. Μετά το μαγείρεμα με λάδι, μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση των τοματών και να βοηθήσει να παίξει τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές λειτουργίες των τοματών.
Συστατικά: 450 γραμμάρια κρέατος τένοντα βοοειδών, 200 γρ. Ομπρά, αποκομμένο ποδόσφαιρο, 140 γρ. Ντομάτα, 100 γραμμάρια κρεμμυδιού, 11/2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι καλαμποκιού, 2 κουτ. Σούπας φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα, 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι αλάτι;
Πρακτική:
1. Τρίψτε το κρέας τεύτλων βοοειδών σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τις φλέβες και τις κόψτε σε φέτες πάχους 2 cm.
2. Πάρτε ένα μικρό μπολ και βάλτε αραβοσίτου και 2 tbsps νερού. Ανακατέψτε το με νερό με σκόνη Taibai.
3. Λιπάνετε το τηγάνι και το θερμαίνετε με μεγάλη ζέστη. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, το βόειο κρέας και το κρασί, ανακατεύετε-τηγανίζουμε για λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, ντομάτες, 480 ml νερό, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και αλάτι και βράζουμε για περίπου 1 ώρα, στη συνέχεια σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί καλά το βόειο κρέας. Προσθέστε okra και μαγειρέψτε. Με καλαμπόκι και νερό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Βραστά Okra
Υλικό: okra, ακατέργαστο εκχύλισμα.
Πρακτική:
1. Απορρίψτε τη ρίζα του okra.
2. Βράζουμε το νερό στην κατσαρόλα, το βάζουμε στο okra και το μαγειρεύουμε, στη συνέχεια το αφαιρούμε.
3. Πασπαλίστε με σάλτσα και φάτε. Είναι απλό, εξαιρετικά γευστικό και πρωτότυπο.
Μπάμια
Συστατικά: Lotus ρίζα 2 (εννέα τρύπες), okra 2, καρότο ημίτονο ρίζα, ηλιέλαιο, αλάτι, ακατέργαστο εκχύλισμα, ουσία κοτόπουλου κάθε κατάλληλο ποσό.
Πρακτική:
1. Κόψτε τη ρίζα του λωτού σε ζάρια και καρότα σε ζάρια.
2. Το τμήμα του okra.
3. Θερμαίνουμε το δοχείο, προσθέτουμε λίγο λάδι, ανακατεύουμε-τηγανίζουμε πρώτα τα καρότα, στη συνέχεια τη ρίζα του λωτού, ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μαζί.
4. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε άκρη.
5. Προσθέστε λίγο φρέσκο νερό και άντληση, κυρίως για χρωματισμό.
6. Πασπαλίστε μια ουσία κοτόπουλου πριν βγείτε από την κατσαρόλα.
Κοτόπουλο σαλάτα με ομπρά
Συστατικά: okra, κοτόπουλο, ντομάτα, λεμόνι, μαύρη πιπεριά, μουστάρδα, αλάτι, ελαιόλαδο.
Πρακτική:
1. Κόψτε το Okra στο μισό και βράστε για 5 λεπτά. Βράζουμε το κοτόπουλο σε καυτό λάδι και κόβουμε τις ντομάτες στα μισά.
2. Βάλτε τις παραπάνω πρώτες ύλες σε ένα δοχείο, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, πράσινη μουστάρδα και πιέστε το χυμό λεμονιού μέσα σε αυτό.
Λουκάνικο τηγανητά Okra
Υλικό: okra, λουκάνικο, σκόρδο;
Πρακτική:
1. Κόβουμε το λουκάνικο και το λουκάνικο μπέικον.
2. Απελευθερώστε πρώτα το λουκάνικο και το βάζετε στο αποθεματικό.
3. Ξεκινήστε εκ νέου το τηγάνι, προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο, εκραγείτε okra, ανακατεύετε-τηγανίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε το λουκάνικο, το πιάτο και το φινίρισμα.
Ανακατέψτε το τηγανισμένο κοτόπουλο με κομμένο σε φέτες κρέας
Συστατικά: 50 γρ. Φέτες καθαρού κρέατος και 10 ρίζες ριγμάτων.
Πρακτική:
1. Πλύνετε και κόψτε το okra για μεταγενέστερη χρήση.
2. Τοποθετήστε το κατάλληλο λάδι μαγειρέματος στο δοχείο και τοποθετήστε το σε μεσαία φωτιά.
3. ρίχνουμε το κρέας στο τηγάνι και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε. Ανακατέψτε τις φέτες κρέατος μέχρι να αρωματίσετε. Ανακατέψτε το βάζο.
4. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα αλατιού και ρυζιού και συνεχίστε να τηγανίζετε.
5. Προσθέστε κατάλληλη ποσότητα γλουταμινικού και πιπεριού μονονατρίου στα ψημένα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
Μπάμια
Συστατικά: 300g okra, κατάλληλη ποσότητα φιλέτων καυσόξυλων, 1-2 κουταλιές σάλτσας σόγιας, 2-3 κουταλιές σάλτσας στρειδιών, 1 κουταλιά σουσάμι, 1 κουταλιά ζάχαρη και νερό.
Πρακτική:
1. Αφού πλένεται το okra, μαγειρέψτε το σε βράσιμο νερό για 3-5 λεπτά μέχρι να είναι ώριμο. Αφαιρέστε το υπερψυγμένο νερό και ξεπλύνετε ελαφρά. Βάλτε το σε ένα πιάτο.
2. Προσθέστε λίγο νερό σε σάλτσα σόγιας, φούρνο μικροκυμάτων για 5-10 δευτερόλεπτα έως ελαφρώς ζεστό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει τη ζάχαρη, προσθέστε λάδι στρειδιών, και χύστε τα okra.
3. Ρίξτε μια χούφτα φιλέτα καυσόξυλων και ανακατέψτε τα καλά.